Gęsta zupa pomidorowa z pastą kokosową

Składniki: Pasta: zmielić 3-4 łyżki kokosu, 1,5 imbiru, 1cm czerwonego chili z odrobiną wody, aby ułatwić mielenie, Pasta nie musi mieć postaci kremowej Około 500 ml rozsmażonych pomidorów 1 filiżanka czerwonej soczewicy 1 filiżanka marchewki – pokrojonej w grubsze...

Zupa marchewkowo – pamarańczowa

Przepis pochodzi z gazety:) Troszkę go zmodyfikowałam. Jak zawsze:) Składniki: ok. 5-6 marchewek średniej wielkości 1 łodyga selera naciowego 1 średnia cebula olej 1 słodka pomarańcza brązowy ryż dmuchany 1 płaska łyżka kolendry rozgniecionej w moździerzu, 2 szczypty...

Sambar

Składniki: kawałeczek pora – poszatkowany 3 cienkie marchewki – pokrojone w cienkie plasterki 1 mała pietruszka – przekrojona wzdłuż i cienkie plastereczki 4-5 średnich ziemniaków – pokrojonych w grubszą kostkę kawałeczek selera –...

Krem z fasoli

Niedawno w Krakowie na Krupniczej otwarto nowy lokal – Karma caffe. Na pierwszy rzut oka nie porywa. Surowy wystrój, kilka tart, jakaś zupka, kawa. Jednak organiczna kawa, jaką tam podają jest pełna smaku a piana taka gęsta i duuża, że wprost bajeczna:) Tarty i...

Gęsta zupa z żółtego grochu łuskanego

Dla tych, którzy cierpią z powodu chłodu i wilgoci, polecam pyszną słodko-kwaśną zupę z polskiego łuskane grochu. Cierpki groch ma działanie obkurczające, a więc i wysuszające, dlatego dałam więcej oliwy i słodką marchewkę dla zwiększenia właściwości oleistości...

Zupa z kaszą i soczewicą

Rozgrzewająca, oleista, ale lekka zupa to najlepszy sposób na rozgrzanie w okresie przejściowym, jakim jest wiosna – ostatnio dosyć chłodna, przynajmniej dla mnie 🙂 Składniki: 3 garście kaszy pęczak 2-3 garście soczewicy czerwonej 5 średnich ziemniaków –...