Chutney rodzynkowy

Składniki: 4 garście rodzynek 4 daktyle szczypta soli 1 łyżeczka bardzo drobno posiekanego świeżego imbiru cynamon i gałka muszkatołowa świeża papryczka cayenne tarta skórka z cytryny plus trochę soku z cytryny Porcje: 4-5 niewielkich porcji Przygotowanie: Rodzynki i...

Chutney rodzynkowo-mandarynkowy

W ajurwedzie chutney’e, podobnie jak pikle czy raita, odgrywają ważną rolę. Oprócz nadania potrawie smaku czy ładnego wyglądu, chutney ma za zadanie pobudzić agni, rozpalić ogień trawienny oraz wspomóc procesy trawienia. Tego typu dodatki powinno się jeść w...