Naleśniki ze szpinakiem

Składniki:

Ciasto: naleśnikowe, wg własnego upodobania ‚D

Farsz:

2 pęczki szpinaku – płuczemy i szarpiemy na małe kawałeczki

2/3 fety – aby naleśniki były lżejsze, zamiast fety można dodać ok. 2/3 kostki białego sera

filiżanka drobno pokrojonych orzechów włoskich
oliwa

1/3 łyżeczki asafetydy

sól do smaku – tylko w przypadku białego sera

Porcje: farszu wystarczyło na ok. 8 naleśników

szpinak

szpinak

Przygotowanie:

No cóż … rozgrzewamy oliwę, dodajemy asafetydę. Następnie dodajemy wcześniej poszarpany szpinak, przykrywamy i dusimy na małym ogniu. Kiedy szpinak będzie gotowy (miękki), dodajemy fety i lekko mieszamy. Ściągamy z ognia, dodajemy orzechy, ponownie mieszamy i tak przygotowanym farszem wypełniamy wcześniej przygotowane naleśniki.

6 komentarzy to “Naleśniki ze szpinakiem”

Read below or add a comment...

  1. Sylwia says:

    A co to takiego? asafetyda?

  2. asafetyda to taki żółty proszek, gumożywica z korzeni zapaliczki lekarskiej – inaczej smrodzieniec 😀
    Zapach ma bardzo intensywny, wręcz śmierdzący, ale mimo wszystko dodana do potarw daje znakomity aromat.
    niewielka ilość asafetydy dodana do np. roślin strączkowych, powoduje że są one łatwiej strawne, pobudza się trawieni i groch nie ma właściwości wiatropędnych. Tylko nie należy z nią przesadzać bo ma bardzo silne działanie.
    Gdzieś wyczytałam bardzo fajne stwierdzenie, że asafetyda jest tak mocna że nawet z koniem da sobie radę 😀

    Asafetyda również działa oczyszczająco, osuwając toksyny z organizmu.
    Ja ją dodaje zarówno do warzyw duszonych czy też smażonych albo do grochu, tylko w postaci masali.

  3. witaminkaa says:

    Bardzo mnie przekonuje ten farsz, ja dzisiaj gotowałam zupę ze szpinaku ale niestety mrozony. NIe wiem kiedy jest świeży, wogóle szpinak polubiłam niedawno:)
    Bardzo fajne masz te przepisy!
    Ja teraz zaciekawiłam się kuchnią żydowską i piekę właśnie pachalną szarlotę z jablek, ciekawe czy sie uda?:)
    Pozdrawiam miło!

  4. NA kleparzy w Krakowie:) jest szpinak świeży już od paru miesięcy. Bardzo ładny i duży pęczek po 2.5zł.

    Paschalna szarlotka… uwielbiam szarlotki, jabłeczniki itp:)

  5. Tetiana says:

    Dzien dobry, a gdze mozhna kupovac asafetyde v krakowie?)
    Bardzo dziekuje!

Zostaw komentarz

*