Birmańskie tofu

Birmańskie tofu

Ciecierzyca inaczej nazywana grochem włoskim, jest bardzo smacznym strączkiem, dużo łatwiej strawnym niż soja. Często nazywana jest cieciorką, ale to błędna nazwa, gdyż cieciorka jest trującym kwiatem. Zgodnie z ajurwedą, ciecierzyca w smaku jest słodka, ma energię...
Tarta jaglano truskawkowa

Tarta jaglano truskawkowa

Polecam przepyszną, wegańska, lekką tartę z kaszy jaglanej na spodzie migdałowym. Pomysł zaczerpnęłam z jadłonomi. Moją modyfikacją było dodanie truskawek do masy. Składniki: 200g mielonych migdałów 1/2 szklanki daktyli, woda lekko ponad poziom daktyli szczypta soli...
Ciasteczka owsiane bez cukru

Ciasteczka owsiane bez cukru

Składniki: około 230g płatków owsianych 2 i 1/2 utartego jabłka – małe oczka, ale nie te najdrobniejsze 1 pełna filiżanka dyni – małe oczka, ale nie te najdrobniejsze 2 mocno dojrzałe banany – rozgniecione widelcem większą garść żurawiny cynamon,...
Krem z kalarepy

Krem z kalarepy

Cudowna zupa z kalarepy, pełna witamin (A, B, duża dawka witaminy C, K, E, PP) i minerałów jak żelazo, wapń, magnez, potas sód. Kalarepa wspomaga przy problemach trawiennych jak zaparcia, nie uczula, dlatego może być spokojnie spożywana przez alergików jak i...

Sos paprykowo brokułowy

Sos smaczny i lekki. Tych samych składników użyłam, aby zrobić kolejny pasztet soczewicowy, a którym oczywiście zmieniłam proporcje soczewicy do warzyw:)   Składniki: połowa brokuła – podzielona w różyczki po 1/2 papryki czerwonej i żółtej 2 łyżki soczewicy...