Smaki
Każdy z produktów, które spożywamy posiada jakiś smak – jeden lub więcej. Jak już pisałam, smaki odgrywają ważną rolę nie tylko podczas leczenia lub terapii zgodnie z ajurwedą, ale również podczas zwykłego utrzymania ciała w harmonii. 6 smaków ma konkretne właściwości i specyficzne oddziaływanie na nasz organizm. Opiszę teraz bardziej szczegółowo każdy ze smaków.

Słodki:
charakter: zimny, ciężki, oleisty
virya: zimne
vipaka: słodkie

Smak słodki jest to smak Kaphy, powstały z elementu ziemi i wody. Zimne virya słodkiego powoduje, że trawienie zostaje osłabione. Ponieważ słodki ma słodkie vipaka, oznacza to, że będzie on wytwarzał i zwiększał takie cechy kapha jak właśnie ciężkość, oleistość oraz masę.
Słodki smak może przynosić wiele korzyści, jeżeli tylko spożywamy go z umiarem. Wpływa on na poprawienie nastroju, zadowolenie czy głębokie uczucie satysfakcji. W odpowiedniej ilości, słodki wpływa na wytwarzanie śliny, nawilżanie błon śluzowych oraz łagodzenie uczucia pieczenia. Ponadto łagodzi i usuwa pragnienie, a także ma dobroczynny wpływ na skórę, włosy i głos. Gdy jesteśmy niespokojni lub pobudzeni, słodki powinien złagodzić niepokój / pobudzenie. Gdy smak ten jednak stosowany jest w zbyt dużych ilościach, zwiększają się dolegliwości związane z nadmiarem kapha, takie jak: otyłość, duża ilość śluzu w ciele, kaszel, ospałość i otępienie. Ponadto zwiększa się niestrawność, obrzęki/opuchlizna, a nawet dochodzi do powstania cukrzycy.
Słodki jest smakiem redukującym vata i pita, a wzmagającym kapha.
Do słodkich produktów możemy zaliczyć: cukier, cukier palmowy, miód, białe pieczywo, mleko i produkty mleczne (masło, ghee, lody), zboża (pszenicę, ryż, jęczmień, kukurydza, owies, proso), większość roślin strączkowych (fasola czerwona, ziarna soi czy soczewica), słodkie owoce oraz niektóre gotowane warzywa (jabłka, melony, banany, papaje, figi, daktyle, granaty, brzoskwinie, gruszki, słodkie śliwki i pomarańcze, ogórki, kapusta, marchew, ziemniaki, buraki), ale również daktyle, syrop klonowy czy lukrecję. Słodkie produkty to również: oleje z orzecha kokosowego, kukurydziany, sezamowy. Do słodkich przypraw zaliczyć możemy kardamon, cynamon, szafran, asafetida. Miód, jako reprezentant słodkiego łagodzi kapha, stanowiąc tym samym wyjątek od reguły. Miód jest prabhav, mający gorące virya – uspokaja oraz rozgrzewa zimną z natury kaphę.

Zapisz się na mój newsletter o jodze i aujrwedzie. Zero spamu!

You have Successfully Subscribed!